今日は加茂市にある新潟県食品研究センターに行ってきました

私の製造する商品に対する「かび」について

教えて頂きに行ってきました

先生から

「かび」発生の条件や注意事項

「かび」の対策のマニュアル製作のやり方など・・・・

本当に目からウロコの事ばかりでした

何が一番大事かというと・・・・

私自身の商品製造に対する心構えです。

今日を境に

もっともっと勉強して・いい物を作っていきます