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2011年10月

2011年10月29日 (土)

今度は豆乳で茶碗蒸しができました

先日長男が

佐久間食品さんの

http://www.gankotoufu-sakuma.co.jp/

豆乳で豆腐を作り・・・

翌日

今度は

豆乳と㈱フタバさんの

http://www.futaba-com.co.jp/

つゆを使って

茶碗蒸しができました

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何を見て作ったのか

不思議でしたが・・・

フタバさんのレシピ集に

「豆乳を使った茶碗蒸し」が

しっかり載ってましたcoldsweats01

美味しかったですhappy01

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2011年10月27日 (木)

佐久間食品の豆乳で豆腐を作りました

先日のチャレンジャーでの

イベントで一緒になった

佐久間食品さんの豆乳で

長男が豆腐を作ってみました

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豆乳はそのままでも少し甘くて・・・

すごく美味しいです。

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「にがり」が一緒についていて

自分で豆腐ができるようになっています。

初めてやってみたので・・・

少し「す」が開いてしまいましたが・・・

味は本当に美味しかったです。

ポン酢で頂くのが一番のようでした

佐久間さんちの

「絞り豆腐」も美味しくて・・・

是非

皆さんも食べてみて下さい。

今日は

佐久間食品さんの「豆乳」と

フタバさんの「ダシ」

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豆乳で「茶碗蒸し」 を作る予定のようです・・・

他人事みたい?

私ではなく

長男が作るのですcoldsweats01

佐久間食品さんとフタバさんは

三条マルシェでお隣になり・・・

イベントに行っても

教えて頂く事ばかりで・・

感謝していますhappy01

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2011年10月26日 (水)

「うきうき懇談会」に出席しました

一昨日(月曜日)の夜

「しただうきうき懇談会」が開催され出席しました

結城登美雄先生の講演会

「山あいの地に希望の光をさがして」

~東北に見る地域再生の道のり~

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先生は10年にわたり東北の農山漁村を

フィールドワークしながら、住民を主体にした

地域づくりの手法「地元学」を提唱。出版会、

演劇界、学者、研究者、建築家などとネットワーク

しながら、宮城県内及び東北各地で地域おこしの活動を

行っていられる方です。

講演は私達がこれから取り組もうとする内容に

近く・・・

身近な事として感じる素晴らしいものでした。

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講演の最後に

「かあちゃん農協?」の話が出て・・・

それは

かあちゃんが達が出資する会社

1人10,000円×1年×3年=360,000円

360,000円×1,000人=3億6千万の会社ができる

う~んなるほどcoldsweats01

私が一番興味のあったのは・・

長野県小川村の「おやき」

1個140円が年間6億円の売り上げと聞き・・・

私の笹団子1個平均130円・・・

年間売上?と思わず考えてしまいました。

でも

本当に有意義な時間でした。

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2011年10月24日 (月)

三条商工会議所主催「てんこ盛り祭」に行ってきました

昨日一昨日と

チャレンジャー燕三条店で行われた

三条商工会議所主催

「てんこ盛り祭」に行ってきました

土曜日は朝から小雨がふり

人の出足も多くなかったですが・・・

昨日は日曜日で

朝から大勢の人が来られました

また

地元紙で私の笹団子を記事に

して頂いたので・・・・

本当に笹団子がでました

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こちらは

三条マルシェからのご縁の

佐久間さんです

2日間楽しいイベントでした

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2011年10月20日 (木)

チャレンジャー燕三条店で行われるイベントに出店します

今週土日(22日・23日)

チャレンジャー燕三条店で行われる

三条商工会議所 食品加工部会

「地元食材PR事業」

「地元の美味しい「食材」テンコ盛り祭」に

出店する為に

メインの「笹団子」を作っています

明日は

プリン・シフォンケーキも作って

ちょっぴり忙しくなりそうです

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2011年10月19日 (水)

NHKここはふるさと旅するラジオの公開生放送がありました

今日昼12:30~

NHKラジオ「ここはふるさと旅するラジオ」の

公開生放送が

道の駅「漢学の里」でありました

http://www.nhk.or.jp/furu-tabi/80chan/index.html

私もしただ郷道の駅直売所副代表として

ちょっぴり出演しました

11:00に行ってビックリsign03

すでに

すごい人・人・・・

今までこんな事見たことない情景が・・・

とりあえずリハーサルへ

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向かって私の右となりは

メイン司会者の品田アナウンサー

左となりはNHK新潟放送局の佐藤アナウンサーです

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今日の出演者です

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本番では400人の人が来られ

駐車場も入りきれなかったでした

私は直売所からのメッセージを伝えました。

水害にも負けず頑張っている皆さんを少しでも

伝えられていたら

いいなと思います。

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ケーブルTVが取材にきました

もう昨日になってしまいましたが・・・

私のところにケーブルTVが取材に来られました

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もちろん笹団子がメインですhappy01

取材を受ける中で、これからやりたい事は?と

聞かれ

改めて、今の商品をもっと大切にしていきたいという

気持ちを確認できましたscissors

この番組は

11月1日(火)・11月8日(火)

8:00~・12:30~・18:00~

放送される予定です

ケーブル契約されてる方は

見て下さい。

また

レポーターの方は

ラジオはーと

http://www.heart768.com/

の番組も持っていられ

今日17:45から

私の事を紹介して下さるそうですear

三条近郊の方は

是非聞いて下さいねhappy01

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2011年10月17日 (月)

ヨガを始めました

一昨日の土曜日から

ヨガを始めました

その方とは前職の時から知っていたのですが

今回

私の笹団子を買って頂いた事が縁で・・・

お誘いを頂いて

私より娘が行きたいと・・・

早速

土曜日に行ってきました

先日は

「秋ヨガ(お料理と過ごし方セミナー)」という事で

「こころ・からだ・しょくじをベースに」

新潟市でヨガ教室の代表をされている

「佐藤しおみ」先生が

お話と呼吸法を教えて下さいました。

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内容は

「マクロビオテック」について

マクロ・・・大きな

ビオ・…・・生命

テック・・・・術、方法

東洋医学=マクロビオテック

自分にあったやり方をとる

全てのものには

「陰」と「陽」がある

「陰」のものには

女性・寒い・やわらかい・下・月・沈み

があり

それに相反するものとして

「陽」がある

男性・暑い・かたい・上・太陽・元気

マクロビオテックのルール

①真土不二(しんどふじ)

  その土地の物をその時期に美味しく食べる。

②一物全体

  その物を丸ごと食べましょう。(自分の可能な程度に)

③陰・陽をバランスよく食べる。

④無農薬・添加物を意識して、いく。

それらを元に

「陰・中性・陽」の食べ物を確認して

冬には何を・どうゆう風に食べたらいいかを

話して頂きました。

陰の食べ物

アルコール・チョコレート・ニンニク・白砂糖・香辛料・コーヒーなど

中性の食べ物

野菜。かぼちゃ・玉ねぎ・豆類・穀物・ごぼう・豆腐・油あげ

陽の食べ物

肉・魚・たまご・チーズ・乳製品など

秋の食材を使って料理をしましょうと

まず

根菜を使ってシチューやおでん・重ね煮・炒め煮など

野菜を大きめに切って、温かい物を食べましょう

温かい物を飲みましょう

また

冬は漬物を多く取りましょう・・・と

お話頂きました。

「冬は春に向けての身体作りの時期でもあるので

「陰」を使った時、中性や陽の物を使って

バランス良く食べましょう」と教えて頂きました。

その中で

まず、自分ができる事から始めましょうと

「玄米」は1週間で変わるし、身体が軽くなったなど・・・

言われた中で

私も今日から玄米にしましたhappy01

お話の後で

呼吸法を指導して頂きました

本当にあっという間の

1時間半でした。

来週は通常のレッスンだそうですので

今から楽しみです 

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2011年10月14日 (金)

明日はドキドキすることがあります

先日笹団子を持って営業に行ってきた

ところの方から

明日(14日)の会議で決めるというお話を

頂きましたcoldsweats02

明日の返事によっては・・・・

これからの動きも変わってくるし・・・

なかなか

ドキドキしています。

明日の夕方には確認を致しましょう・・・・

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2011年10月12日 (水)

昨日は最高の誕生日でした

昨日は最高の誕生日でした
昨日は私の
53歳の誕生日でした

なんとパーティーをしていただきました(*_*)
プレゼントも頂いて…
最高の誕生日になりましたケーキも出してもらい
幸せな時を過ごした
一夜でした

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2011年10月11日 (火)

三条マルシェホコテンは大盛況でした

昨日行われた

最大900mの大イベント

「三条マルシェホコテン」は

本当に大盛況でしたscissors

私のお店も早くからお客様が来られ・・

見る見る間に売れました

娘は午前中写真ボランティアの為

一人でバタバタしてしまいましたwobbly

終わってから

写真撮りました

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東別院の中のようすです

私の店の前です

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ロールケーキを食べてる娘です

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催し物最後のフラダンスです

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一番活躍したPOPです

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2011年10月 8日 (土)

準備は着々と・・・

今日から

10日に開催される

三条マルシェホコンの準備を始めてます・・・

ありがたい事に

甘味噌笹団子がテレビで紹介されて以来

加工所に来られる方もあり・・

今回のマルシェは

笹団子5種類

つぶ餡

こし餡

きんぴら

さつまいも

甘味噌

プリン

シフォンケーキを持って行く予定で

作業開始です・・

明日は笹団子作り

9日は朝からプリン・シフォンケーキを

焼く予定です・・・

2日間頑張るぞrock

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2011年10月 6日 (木)

新しいPOPができました

昨日POPクリエーターの方から

新しい笹団子のPOPを作ってもらいました

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やっぱりプロですgood

このPOPは

10月10日の三条マルシェホコテンから

http://www.city.sanjo.niigata.jp/chiikikeiei/page00134.html

デビューしますhappy01

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2011年10月 4日 (火)

テレビで放送されました

昨日収録に来られた

「甘味噌笹団子」が今日放送されましたhappy01

残念ながら

私は会議で見られなかったのですが・・・

放送終了後から

問い合わせの電話が何件かきて・・・

また

懐かしい方からも連絡を頂き

本当に嬉しかったですheart04

改めて

テレビの影響は大きいなと感じましたhappy01

モリガメさんからもコメント頂いて・・・

感謝感謝ですshine

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2011年10月 3日 (月)

明日テレビに出ます

今日ux新潟テレビ21が

私の加工所に取材に来られました

内容は

「甘味噌笹団子」です

放送は明日

10月4日18:30くらいです

皆さん

是非見て下さいtv

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2011年10月 1日 (土)

久々にドキドキしました

昨日とあるところに

営業に行ってきましたcoldsweats02

私のような笹団子を始めて

まだ1年しか経ってない者が行ける事が

不思議くらいのところでした。

前から営業は第1印象が大切と

教えられてきましたので・・・・

髪型・服装・・・

そして

笹団子を持って行ってきました

朝からドキドキして・・・

本当に緊張して行ってきました

結果?

提案書を作成して、お送りすることになりましたscissors

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